周口日报·周道客户端记者 窦娜 实习生 呼星妤

在中心城区黄河路、八一大道有这样两个粥屋，虽然它们只在早晨开门，供应的只有馒头、粥、炒菜等不算丰盛的早餐，但依然让前来就餐的人感到温暖。

如果不是特别留意的话，很少有人能注意到它们，可对于附近的环卫工人和孤寡老人来说，这两个粥屋就像自己的家一样熟悉。

这两个粥屋有一个共同的名字——市总工会、市慈善总会爱心粥屋（以下简称爱心粥屋）。

寒来暑往，每天早晨当整座城市还沉浸在甜美的梦乡，辛劳的城市美容师们却早已出门，洒扫街道、清运垃圾，用心为城市“梳妆”。他们用“宁愿一人脏，换来万家洁”的环卫精神，日复一日地在大街小巷辛勤劳作。为了更好关爱环卫工人，让他们每天都能安心吃上热气腾腾的早餐，自2017年7月19日起，爱心粥屋开始免费供应早餐。

随着爱心粥屋的名气越来越大，一些孤寡老人也渐渐成了粥屋的常客；一些同样热衷公益、心有大爱的人和企事业单位，也主动联系，粥屋有了越来越多的志愿者。一碗看似寻常的爱心粥，在短短几年间串联起了一个个志愿服务团队，串联起了一个个热心公益的周口人，志愿者在粥屋享受奉献的快乐，环卫工人和孤寡老人在热粥中感受着社会的温度。

据统计，截至目前，前来爱心粥屋就餐的环卫工人和孤寡老人达185737人次，提供服务的志愿者达21006人次，志愿者们用一碗热粥，温暖了一座城市。日前，爱心粥屋被市文明办、团市委授予周口市青年志愿者优秀组织。

一顿温暖的早餐

洗菜、切菜、炒菜、熬粥……3月12日5时许，整个城市还笼罩在夜色之中，爱心粥屋已开始忙碌起来，志愿者们既分工明确又相互配合，大家有条不紊地准备着早饭，在微凉的清晨，在锅碗瓢盆的叮当声中，油盐酱醋编织成不同的香味，抚慰着早起的人。

今年42岁的苑述光是爱心粥屋的厨师长，主要负责炒菜、熬粥。“为这么多人做饭，可不是件简单的事儿。”每天4时40分，他都会准时到达位于黄河路的爱心粥屋。“虽然6时才开饭，但是得把准备工作做好。”苑述光告诉记者，随着爱心粥屋的知名度越来越高，来就餐的环卫工人和孤寡老人也越来越多，从最初刚开始的70人就餐，到现在的近200人就餐，每天光炒菜他就要花上40分钟的时间。虽然每天炒完将近80斤的菜累得胳膊不想动，但是第二天苑述光仍然精神抖擞地来到爱心粥屋。

“我的父亲也是一名环卫工人，我能理解他们的辛苦，自己的这点累不算什么，只要他们吃得好，吃得开心，我就很满足。”苑述光说。

6时许，如往常一样，环卫工人在爱心粥屋门前排好了长队。门前的长桌上，刚熬好的爱心粥配着馒头、炒菜一字排开，冒着热气，散发着香味，志愿者们穿梭往来为开饭做着准备。

今年60多岁的老郭是黄河路爱心粥屋附近的一名环卫工人，4年前开始在爱心粥屋就餐。他回忆说，一开始他并不完全相信有免费早餐，但是没想到，过来之后发现真的可以能每天免费吃早餐。后来，大家一传十、十传百，没几天，附近的环卫工人就都知道了爱心粥屋的存在。“因为工作，早上需要起得特别早，之前早饭就是自己准备的馒头和开水，夏天还凑合，冬天就有点难过，挨不到中午就饿了。自从有了爱心粥屋，我们终于可以吃到热腾腾的早饭了。”老郭说。

“这比我熬的粥好喝，每天的菜也不重样。”“每次来喝过粥后，我感觉更有干劲了。”“除了早餐，他们有时还给我们发放生活用品，太贴心了。”“干了一早晨，热粥热菜下肚，感觉特幸福。”正在吃早饭的环卫工人你一言我一语、赞声一片。

随着天色渐亮，前来就餐的人陆续离开返回环卫岗位，志愿者们又一刻不停地收拾厨房、洗刷锅碗、清扫整理……

一群奉献的人

“1元、2元，对于我们或许不算什么，但是汇聚到爱心粥屋，却可以让一个需要帮助的人吃上一顿可口的饭菜、一顿热乎乎的早餐，让他们的早餐不再凑合。”说起爱心粥屋的创办，爱心粥屋的发起人之一、志愿者范可可告诉记者，那要追溯到2017年初。当时，他和同样热衷公益的于学美在参加太康县组织的公益活动后，有感而发，觉得应该为环卫工人做些什么，暖一暖环卫工人的心。

心动，还有行动。之后，在范可可、于学美、邓文英、李新红、王琦、孙艳萍、彭燕等人的努力下，当年5月，爱心粥屋被批准成立。2017年7月19日，爱心粥屋正式运营，范可可他们便开始了爱心事业。虽然各有各的工作和生意，虽然来这里没有一分钱工资，但是大家每天都来这里无偿帮忙，乐此不疲。

爱心粥屋运营后，立即吸引了一大批热心公益的市民关注，机关干部、普通群众、退休职工、企业家、教师、学生等纷纷加入其中。

为了每天早上那顿温暖的早餐，志愿者们自觉排班，分批来爱心粥屋帮忙。打扫卫生、洗菜、切菜、摆放桌椅、分发早餐……4年多来，志愿服务团队风雨无阻，分工协作，合作默契。

家住中心城区庆丰路的王丽丽和她所在的舞韵舞蹈队就是众多前来爱心粥屋服务的志愿团队之一，自2017年底和同伴一起加入爱心粥屋做志愿者后，每周六早晨，他们都会准时出现在黄河路的爱心粥屋。

3月12日5时，王丽丽和队友刘红、史爱荣、刘文英、文晴、郭桂英、郭纾显、安春霞、魏华陆续到岗。顾不上休息，他们很快处理好包菜、土豆、木耳、粉条等食材，趁着苑述光炒菜的时间，他们把桌子搬到门口摆放整齐，又抬出粥桶，准备好盛菜的大盆……等到送走用过早餐的环卫工人，他们开始收拾桌椅、清洗碗筷，等把碗洗干净整整齐齐地放好后，他们才会离开。

“虽然辛苦，但在这个团队里我感觉很温暖，累并快乐着。这是一件很有意义的事情，我会一直做下去。”王丽丽如是说。

一件传递爱心的事

4年多来，爱心粥屋的公益之光，不仅暖了环卫工人和孤寡老人的胃，也感动了很多人的心。它为众多爱心人士、企事业单位搭建起了奉献的平台。

“免费早餐的费用和食材来自爱心人士和企事业单位的捐赠。”爱心粥屋的发起人之一、志愿者李新红拿着手机对记者说，爱心粥屋有个微信群，爱心捐款主要通过微信平台的“每日一捐”进行募集。每天，负责统计的人员都要核对捐款人数和善款金额，然后公布到群里，做到账务清晰、收支明确。

爱心人士王东华从2018年开始接触爱心粥屋，自加入微信群后，她每天都会在群内捐款，除此之外，她还不定期为爱心粥屋捐送食材。

“粥屋汇聚的都是爱心，除了每天有志愿者来义务帮忙之外，还有一大批爱心人士和企事业单位不断向爱心粥屋捐款捐物。”李新红说，其中，市总工会、市慈善总会、中国人寿保险股份有限公司周口分公司、周口宜轩食府有限公司、周口市节约用水事务中心和周口市水政监察大队一直以来坚持为爱心粥屋捐款捐物，对他们的支持很大。

简单的事重复做就不简单，普通的事日复一日做就不普通。“既然做就要把它做好，要让每位来粥屋的人都能吃上质量安全、口味适中的饭菜。一粥一饭或许能量很小，但是大家无偿去做这件事，为的就是把爱传递出去，让需要帮助的人在喝下一碗热粥的同时，感到社会的融融暖意。”李新红说。

除了为环卫工人、孤寡老人等弱势群体提供免费早餐外，爱心粥屋的志愿者还积极为我市各项大型活动提供志愿服务，开展节日期间慰问帮扶弱势群体行动，参与“创文”“创卫”活动，疫情防控期间为武汉捐款捐物，防汛期间为郑州捐款等。多年来，爱心粥屋累计帮助留守儿童、孤寡老人等56个困难家庭，捐助善款共计11万余元。②5