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周口日报·周道客户端记者 刘伟

为贯彻落实我市创建国家文明城市工作部署，打造整洁有序的卫生环境和安全放心的市场环境，日前，周口市食品监督所结合监管工作职责，对辖区内的农贸市场、餐饮食品销售经营户及单位食堂进行食品卫生检查。

检查中，食品监督所人员对食品企业加工操作过程、食品添加剂的使用、餐饮餐具用具清洗消毒情况、操作人员和后厨环境卫生等情况进行检查，并现场要求市场管理方落实主体责任，加强人员和环境卫生的监督管理。严格把好质量关，防止出现假冒伪劣、缺斤少两等扰乱市场交易秩序的行为。

“文明用餐”是文明城市建设的一项重要内容。在检查监管的同时，食品监督所工作人员不忘宣传“文明用餐”，倡导消费者使用公筷公勺，争做“文明用餐行动”的践行者、示范者、推动者，让使用公筷、公勺成为餐桌的“标配”，让分餐成为一种回归传统饮食习惯的新时尚，用“小餐桌”带动“大文明”。②2