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周口日报全媒体记者田亚楠 通讯员 连平 王钧

为制止餐饮浪费行动，营造节俭文明新风尚，3月7日，周口市场监管局召开全市市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署暨食品安全“两个责任”调度视频会议,聚焦餐饮浪费突出问题，对制止餐饮浪费专项行动进行安排部署，旨在通过强化宣传引导和餐饮监管执法，促进餐饮平台和市场经营者落实主体责任，规范经营服务行为，从源头防范过度包装、诱导过度消费等浪费行为，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。

据了解，此次制止餐饮浪费专项行动从3月上旬开始，至5月结束，分排查整治、督促指导和总结评估三个阶段。整治行动将紧紧围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，强化部门协作和政企协同治理，进一步压实平台、商家主体责任。建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制,加强餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导，规范平台佣金抽成，整治“吃播”浪费乱象，督促直播平台完善治理管控，对“吃播”打赏环节进行拒绝浪费、健康饮食的提示，加强举报受理和日常监控，治理诱导过度消费行为。指导行业协会加强行业自律，发布制止餐饮浪费倡议，指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。发挥农村食品安全协管员、信息员网格触角作用，将反对浪费写入村规民约，破除讲排场、比阔气、好面子等不良风气。同时，加强监管执法，组织开展“随机查餐厅”行动，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，对存在严重浪费行为或屡教不改的，纳入信用监管和信用惩戒，涉及违法的，依据《反食品浪费法》等予以查处。

据周口市场监管局党组成员、副局长干在慎介绍，全市市场监管部门已将此次专项行动列为“一把手”工程，纳入食品安全年度考核和示范创建评审内容，组建工作专班，高位推进行动实施，坚持安全监管与反食品浪费相统筹，坚持依法监管和宣传相结合，坚决遏制餐饮浪费势头，大力营造节约文明新风，切实推进专项活动走深走实，取得可感知、可检验、可评判的工作成效。