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周口日报全媒体记者 田亚楠 通讯员 连平 王钧

随意走进周口一家餐饮“三小”门店，都能看到墙上醒目位置张贴的“光盘行动、从我做起“”敬畏自然、拒绝野味”以及“文明餐桌、节约粮食”等宣传画。为倡导厉行节约，防止餐饮浪费，周口市场监管局号召餐饮门店积极推广“小份菜”、“半份菜”，以醒目方式提示消费者适量点餐，开展“光盘行动”“文明餐桌”等主题宣传活动，宣传制止餐饮浪费相关规定，并利用新媒体平台扩大反餐饮浪费宣传覆盖面，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”的文明新风尚。

周口市场监管局通过“豫食考核”APP，组织餐饮从业人员认真学习《食品安全法》《反食品浪费法》，倡导餐饮行业自律规范经营，压实平台、企业、门店主体责任。同时，以巩固国家卫生城市为依托，出动市局机关科室、局属单位所有人员深入一线，全力投入中心城区小餐饮店、小食品店、小作坊开展“三小”门店专项整治，以《食品“三小”门店巩固国家卫生城市技术评估检查表》为规范，共分信息公示、从业人员、生产经营、明厨亮灶、公筷公勺、餐饮浪费、野生动物、索证索票、设施设备、清洗消毒、环境卫生11个检查项目，对市场主体进行逐项对照检查，发现问题及时交办，并跟踪督促整改到位。

在周口市场监管局的大力宣传和引导下，制止餐饮浪费专项行动赢得了周口广大餐饮“三小”门店的广泛支持和配合，门店内墙壁、桌面都成为“光盘行动、节约粮食”的宣传阵地。店内还主动提供打包服务，使用可降解打包、外卖餐盒餐具，把制止餐饮浪费成为餐饮全行业的大合唱，在共同推进节约型社会建设中，“三小”门店切实发挥了重要主力军作用。