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周口日报全媒体记者 王慕晨

“要严格按照要求，做好原材料采购验收、食品加工、食品留样等监督把关工作，对食品安全进行全程保障，严防发生食品安全事故……” 4月4日，第九届全省民族运动会后勤保障部组织市市场监督管理局、市文广旅局、市公安局治安支队、市卫生计生监督管理局、市消防救援支队等职能部门，以实地督导检查的方式对拟定点服务酒店进行督导验收。

督导验收人员对照各职能部门为酒店建立的整改台账，查看落实情况。“15家酒店均能迅速整改，但也存在如布草间消毒间标准低、洗碗间地沟封闭不严、留样柜小等问题。”督导验收人员说。

针对督导验收中发现的问题，第九届全省民族运动会后勤保障部相关负责人表示：“下一步，我们要求拟定点服务酒店开展客房、餐厅、后厨工作人员的日常培训工作，积极营造整洁优美、规范有序、文明和谐的驻地环境，彰显‘道德名城、魅力周口’风采，确保用心用情做好后勤保障服务，全力护航第九届全省民族运动会顺利圆满。”②18