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叶县岩盐资源丰富，展布面积400平方公里，储量3300亿吨，埋藏深、无污染，是生产绿色食盐的优质原料，品位居全国井矿盐之首，叶县因此被誉为“中国岩盐之都”。

《中国居民膳食指南（2022）》建议的食盐摄入量为成年人每人每天不超过5克，根据这一食用量，全国14亿人年用盐量约为300万吨，加上养殖、食品添加等，大约年用量为1000万吨，叶县3300亿吨岩盐储量可供应约3.3万年。

依托资源优势，叶县近年大力招商引资，延链补链强链，使盐化工产业成为支柱产业之一。

其中天泰盐业公司拥有16条自动化食用盐生产线，开发有深井岩盐、低钠盐、碘盐、无碘盐等产品，满负荷生产情况下年产能可达70万吨，可以满足全省约3年的食用量。“目前，我们食用盐的储备相当充足，每天食盐产量达2000吨。此外，我们还有大量的食盐原料储备。”天泰盐业公司副总经理盛显通说。